コーヒーとお菓子・料理のペアリングを楽しむ
コーヒーとお菓子・料理のペアリングを楽しむ コーヒーはそのままでも美味しい飲み物ですが、フードと合わせることで、味わいの奥行きがぐっと広がります。 朝香珈琲では、焙煎の深さに合わせて、それぞれ相性の良いペアリングを提案し…
エルサルバドルの山々から届く、黄金の豆 ― SHG ジュリア Qグレードの魅力
エルサルバドルの山々から届く、黄金の豆 ― SHG ジュリア Qグレードの魅力 朝香珈琲のブレンドには、世界でも名高い「エルサルバドルSHG ジュリア Qグレード」が使用されています。 この豆は、エルサルバドル西部・イラ…
No.3ブレンドで作る、深くまろやかな夜のカフェラテ
No.3ブレンドで作る、深くまろやかな夜のカフェラテ 朝香珈琲の「No.3 Night Blend」は、豆の表面に艶やかなオイルがにじむほど深く焙煎された、力強いコーヒーです。 この濃厚な味わいは、たっぷりのミルクと合わ…
サイフォンで入れるコーヒーは本当に美味しいのか？
サイフォンで入れるコーヒーは本当に美味しいのか？──初めての体験とその後の気づき 私が初めてサイフォン式のコーヒー器具を手に入れたのは、今から20年ほど前、まだ10代だった頃のことです。 喫茶店で見たサイフォン式の抽出に…
喫茶店の一杯が美味しく感じる理由と、“香りを引き立てるカップ”の選び方
喫茶店の一杯が美味しく感じる理由と、“香りを引き立てるカップ”の選び方 ふと喫茶店で飲んだコーヒーが、「いつもより美味しく感じた」ことはありませんか？ そして、その時の豆を購入して自宅で淹れてみても、「あれ、少し違うな」…
朝と昼をブレンド。あなただけの一杯を。
朝と昼をブレンド。あなただけの一杯を。 朝香珈琲では、一日の時間の流れに寄り添うように、No.1（朝）・No.2（夕方）・No.3（夜）という3つのオリジナルブレンドをご用意しています。 それぞれの時間帯にふさわしい味わ…
コーヒー豆が小さくても大丈夫？ 〜サイズと味わいの関係〜
コーヒー豆が小さくても大丈夫？ 〜サイズと味わいの関係〜 コーヒー豆を手に取ったとき、「この豆、小さくない？」と感じたことはありませんか？ 大粒の豆のほうが美味しそうに思える一方で、小さな豆に対して「ちゃんと美味しいの？…
コーヒーの香りに癒やされる理由とは？―リラックス効果を科学的に解説
コーヒーの香りに癒やされる理由とは？―リラックス効果を科学的に解説 朝の静けさの中で、ふわっと漂うコーヒーの香りにホッとした経験はありませんか？ 多くの人が感じているこの「癒やし」には、実は科学的な裏付けがあることがわか…
本格的な家庭用ミルを選ぶなら
プロも認める家庭用ミル「みるっこDX R-220」のすすめ 私たちは、コーヒー豆を挽く際に最もおすすめしているのが、富士ローヤルの「みるっこDX R-220」という高性能ミルです。 価格はおよそ5万円前後と高価ですが、実…
OEM・タイアップ商品について
コーヒーで広がる、新しいスイーツの世界──タイアップ商品について 私たちが提供するスペシャルティコーヒーは、単なる飲み物にとどまりません。洋菓子店様やレストラン様、カフェ業態などと連携し、焼き菓子やギフト、限定メニューな…